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收下這份餐飲加盟避坑指南,小白也能大膽加盟!
而餐飲連鎖中,加盟占比80%。很多餐飲創業新手都傾向於選擇加盟的方式來開自己的第一家店鋪,這其中蘊含著巨大的市場需求與商業機會。
選擇一個成熟的品牌加盟,有現成的市場需求,也有現成的經驗可以借鑒,還有人指導有人帶。這個想法沒錯,不過真正開始選擇加盟項目的時候,卻不知道該怎麽選,容易走入一些誤區,甚至會遇到一些不良商家挖的坑,這些誤區和坑,往往直接導致創業失敗。
加盟市場亂,作為新手如何躲避各種坑?  小編總結了三大點餐飲加盟防坑指南,希望能幫你排雷避坑,掌握方法,在創業開始就走在正確的道路上。
一、加盟前自己要明確三點
1
加盟不能做甩手掌櫃
加盟=坐享其成?加盟=穩賺不賠?這些都是錯誤的想法。 
谘詢加盟的人裏麵,有一部分人有一個誤解,認為自己隻要選擇一個品牌加盟,就能坐享其成,並且有好的收益。想做個甩手掌櫃,把所有的一切都交給品牌方來打理。這種想法可以理解,但不現實。任何創業都是有風險的,加盟也是一樣。
品牌方提供的隻是品牌價值,成熟的商業模式、係統的培訓和管理經驗,並不能保證加盟商一定能成功。如果遇到那種保證你百分百賺錢的品牌,那你得先打個問號。 
真正要做好加盟,需要付出很多努力,而且肯定比自己上班還要辛苦。前期考察、選擇項目、籌備、開業、運營,很多事情需要你親自來做。做餐飲加盟並非一勞永逸,抱著想做甩手掌櫃的心態,也不會成功。
2
評估自己承受風險的能力
很多人都會有一個誤區,覺得自己有啟動資金,又有感興趣的項目,就可以做加盟了。其實,加盟也是有一定門檻的,開始之前一定要評估一下自己適不適合做。
既然說任何創業,包括加盟,都有風險,那建議大家在創業之前評估一下自己承受風險的能力。記住:要創業或者投資,不僅要做好這筆錢打水漂的心理準備,而且還要做好可能背上債務的準備。  
做加盟前,了解自身的情況,包括收入和資金來源,評估風險承受能力。建議最好跟自己的家人商量好了,達成一致後再開始,不要貿然出手。要不然,項目一旦不賺錢,不僅自己鬱悶,還可能影響到家庭和睦。俗話說,夫妻同心,其利斷金,投資一定是以家庭為單位的。
3
選擇自己熟悉的領域
做好充分的心理準備,要開始選擇項目了,建議先從自己熟悉的領域開始。 
俗話說,隔行如隔山,很多行業,平時看到的都隻是很表麵的東西,行業裏麵還有更多沒有看到的,每一個行業的水都很深。之前跟一位谘詢加盟的人聊天,提到餐飲管理的一些細節,他聽了之後特別驚訝,覺得一個餐飲店裏怎麽會有這麽多事情呢?收銀員可能貪汙,貪汙的方法十種八種;餐廳的蔬菜供貨商會耍手段,缺斤少兩、以次充好……
二、選加盟項目要避免哪些坑?
選擇加盟項目,本身也是個技術活,尤其是麵對自己完全不了解的一個行業,會很迷茫,尤其是麵對加盟宣傳的時候,分不清真假。
1
快招品牌
近幾年很流行的一個模式,旗下品牌很多,無論你對哪個產品感興趣,總有一款適合你。加上托兒營造的火爆場麵,很容易讓人心動。
2
合同陷阱
明明打著加盟的口號招加盟商,卻在合同中隻字不提加盟的,甚至規避加盟,有明顯的免責條款,對於缺乏加盟知識的小白來說,很容易被其鑽了空子。
三、過於誇大宣傳實力
品牌的加盟宣傳,如果隻是正麵宣傳,稍加美化,是可以理解的,但有一些宣傳會把自己公司的實力過分誇大。
整合的資源,都說成公司自己的。比如委托加工,甚至隻是普通進貨的工廠,就敢說自有生產基地;一天半天的簡單講解,就說是提供專業的培訓,包教包會;一年去不了一次的檢查,說成是提供完善的指導。這種就需要實地考察,並且可以谘詢一些之前加盟這個品牌的餐飲老板,從而避免這種情況。
四、各種隱藏收費
谘詢加盟的時候,有的品牌說收費不一,一般來說,加盟收費分四部分:
1.加盟費:取得品牌的使用資格,有一定的期限。
2.保證金:為了約束加盟商,按照品牌總部的標準來執行,配合總部的管理。
3.押金:對涉及到需要給總部延後付款的,一般都會有押金,有的也沒有這個費用。
4.權益金:有的也叫管理費,這個費用,很多人往往在最開始的時候根本不會去注意到,而這個費用,很多品牌收得還挺高,直接影響到加盟商的收益。在谘詢加盟項目的時候,把收費的方方麵麵問清楚,包括金額、期限、繳納周期、其他收費標準,尤其是對比較新的加盟品牌,更要慎重,任何收費,都要落實到具體的合同條款中。
五、資金預算
對於投資的計算,各個品牌在宣傳的時候,有很多不一樣的地方。但對投資者來說,其實最關心的就是你一共需要拿多少錢,才能啟動這個項目。
餐飲加盟需要準備的資金,大概包括這幾個方麵:  
1.給品牌總部的,加盟費、保證金。 
2.取得經營場地需要支付的,房屋租賃押金、前期租金。
3.場地裝修改造和購買設備的資金。
4.前期需要墊付的費用,包括原材料、員工培訓費用、開業前的人員工資。
5.如果需要獨立辦理證照,還會產生一部分費用。
6.需要準備周轉資金,在運營過程中需要使用的。
上麵這幾部分需要準備的資金,可以拿來跟加盟品牌宣傳的內容做個對照,讓自己心裏有數,別等項目開始了,才發現資金準備得不夠。
 

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河南省一个人看的免费视频www下载餐飲管理有限公司 版權所有豫ICP備19020729號-2創業有風險,投資需謹慎